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所属分类:首页 >> 图书分类 >> Y轻工、文体 >> 食品机械设备维修与保养 |
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丛书名: |
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ISBN: |
978-7-122-09361-5 |
供应商: |
化学工业出版社 |
出版日期: |
2011-01-01 00:00:00 |
编著者: |
邱礼平 主编 龙秀 副主编 |
译者: |
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版次: |
1-1 |
印次: |
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页数: |
250 |
语种: |
中文 |
纸张: |
70G |
包装: |
平 |
开本: |
16 |
读者对象: |
所有 |
定价: |
¥36.00 |
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会员价: |
¥34.20 |
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高级会员价: |
¥32.49 |
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vip会员价: |
¥30.86 |
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本书是为有志于从事食品加工事业的读者编写的,针对目前食品加工企业普遍使用的机械及常出现的故障,运用通俗语言详解各类食品加工生产线及加工设备,重点描述常用食品机械设备使用保养及简单维修知识。全书共分为十一章,分别是:绪论,典型食品加工生产线,食品输送机械设备,食品清理和筛分机械设备,切割、破碎机械设备,食品分离机械设备,混合机械设备,杀菌机械设备,浓缩、干燥机械设备,食品包装机械设备,机械制图原理。每章后都有思考题,旨在培养读者学习探索能力及总结能力。
本书可作为职业教育食品类专业教材,也可作为各类食品公司岗前培训教材。 |
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