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| 所属分类：首页 >> 图书分类 >> Z环境保护 >> 饮用水感官评价及工程技术 |
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| 丛书名： |
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ISBN： |
978-7-122-00754-4 |
| 供应商： |
化学工业出版社 |
出版日期： |
2008-01-01 00:00:00 |
| 编著者： |
丛丽、苏德林 编著 |
译者： |
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| 版次： |
1-1 |
印次： |
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| 页数： |
184 |
语种： |
中文 |
| 纸张： |
70G |
包装： |
平 |
| 开本： |
16 |
读者对象： |
所有 |
| 定价： |
￥30.00 |
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| 会员价： |
￥28.50 |
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| 高级会员价： |
￥27.07 |
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| vip会员价： |
￥25.72 |
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| 本书介绍了作为饮用水感官评价的主体——人的生理及相关内容、与感官评价有关的物质的化学基础，初步建立饮用水感官评价的测试方法，并通过两千人对三十余种水样的测试，研究了水中因子与感官评价结果之间的关系；同时，通过试验研究给出了人类对饮用水的偏爱性。分析了水处理工艺和消毒方法对饮用水感官评价的影响，在环境地质学和流行病学研究成果的基础上，简略地论述了环境地质疾病地区饮用水的感官评价特点及改善饮用水感官评价结果的工程实践。本书可供饮用水研制人员、工程技术人员和管理人员参考，也可供高等院校相关专业师生及大众读者参阅。 |
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