| 标准分类 Standards |
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| 中文名称：杜兰粗粒小麦粉和滋养面食. 通过感官分析评估滋养面食的烹饪质量. 第1部分: 参考法 |
| 标准号:NF V03-714-1-2016 |
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| 标准号： |
NF V03-714-1-2016 |
| 英文名称： |
Durum wheat semolina and alimentary pasta - Estimation of cooking quality of alimentary pasta by sensory analysis - Part 1 : reference method |
| 中标分类： |
农业林业>>禾谷类作物与产品 |
| 发布日期： |
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| 发布单位： |
FR-AFNOR |
| 标准状态： |
请与本站工作人员进行确认 |
| 实施日期： |
2016-05-27 |
| ICS分类： |
谷物、豆类及其制品>>谷物、豆类及其制品 |
| 正文语言： |
法语 |
| 原文名称： |
Semoule de blé dur et pates alimentaires - Appréciation de la qualité culinaire des pates par analyse sensorielle - Partie 1 : méthode de référence |
| 页数： |
15P.;A4 |
| 被代替标准： |
NF V03-714-1989 |
| 采用关系： |
ISO 7304-1-2016,IDT |
| 内容提要（EN）： |
Semolina;Food testing;Pasta;Wheat;Taste;Griess;Degree of cooking;Quality;Sensory analysis |
| 内容提要（QT）： |
BLE DUR;SEMOULE;PATE ALIMENTAIRE;ANALYSE SENSORIELLE;ESSAI DE CUISSON;GOUT;QUALITE;Degre de cuisson;Qualite;Qualite technique;Acuite gustative;Saveur;Ble;Pate alimentaire;Gout;Essai des produits alimentaires |
| 归属： |
法国 |
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