| 标准号： |
EN 1138-1994 |
| 英文名称： |
Fruit and vegetable juices - Enzymatic determination of L-malic acid (L-malate) content - NADH spectrometric method; German version EN 1138:1994 |
| 中标分类： |
食品>>果类加工与制品 |
| 发布日期： |
1994-12-01 |
| 发布单位： |
EN |
| 标准状态： |
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| ICS分类： |
无酒精饮料>>无酒精饮料 |
| 正文语言： |
英语 |
| 原文名称： |
Frucht- und Gemüses?fte - Enzymatische Bestimmung des Gehaltes an L-?pfels?ure (L-Malat) - Spektralphotometrische Bestimmung von NADH; Deutsche Fassung EN 1138:1994 |
| 页数： |
5P.;A4 |
| 采用关系： |
BVL L 31.00-15-1997,IDT;DIN EN 1138-1994,IDT |
| 内容提要（CN）： |
含量测定;化学分析和试验;苹果酸脂;试验;分光光度法;食品;数学计算;酶催化方法;水果汁;蔬菜汁;试验报告;非酒精饮料;饮料;饮料;苹果酸 |
| 内容提要（EN）： |
Beverages;Chemical analysis and testing;Determination of content;Drinks;Enzymatic methods;Food products;Fruit juices;Investigations;Juices (food);Malate;Malic acid;Mathematical calculations;Non-alcoholic beverages;Spectrophotometry;Testing;Vegetable juices |
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