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国家“十一五”重点规划图书 食品和化妆品质量安全检测丛书 食品中兽药残留检测指南
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| 作者：
中国检验检疫科学研究院 组织编写 岳振峰 主编主编
供应商：
中国标准出版社
出版日期：
2010-10-12
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| 内容提要
本书是一本方法学专著，第一章至第三章重点介绍了兽药的使用和分类，兽药残留的危害、控制、分析方…
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标准走进百姓家丛书 有机食品知识问答
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| 作者：
郭春敏 李显军主编
供应商：
中国标准出版社
出版日期：
2010-12-21
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| 内容提要
本书以问答的形式、用通俗易懂的文字和深入浅出的表达方式讲述百姓不甚了解的有机食品相关知识。全…
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标准走进百姓家丛书 饮料知识问答
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| 作者：
韩北忠主编
供应商：
中国标准出版社
出版日期：
2010-12-21
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| 内容提要
本书从基础知识、卫生与安全、饮料品质、鉴别与选购、贮存与运输和饮料与健康等几个方面，以问答的…
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中国食品工业标准汇编 豆制品卷
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| 作者：
中国标准出版社第一编辑室编
供应商：
中国标准出版社
出版日期：
2010-11-02
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| 内容提要
《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，中国标准出版…
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淀粉及淀粉制品标准汇编
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| 作者：
中国标准出版社第一编辑室编
供应商：
中国标准出版社
出版日期：
2010-10-29
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| 内容提要
为解决淀粉及淀粉制品生产、科研、检验、监督等部门缺少标准和标准收集不全的实际困难，为指导企业…
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国家“十一五”重点规划图书 食品和化妆品质量安全检测丛书 食品添加剂检测指南（上下）
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| 作者：
中国检验检疫科学研究院 组织编写 邹志飞 主编主编
供应商：
中国标准出版社
出版日期：
2010-11-23
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| 内容提要
本书为国家"十一五"重点规划图书"食品和化妆品质量安全检测丛书"之一。本书对食品添加剂与食品安全…
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中国食品工业标准汇编 乳制品和婴幼儿食品卷(第三版)
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| 作者：
中国标准出版社第一编辑室编
供应商：
中国标准出版社
出版日期：
2010-10-29
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| 内容提要
《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，中国标准出版…
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食品中过敏原及其成分检测
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| 作者：
郑文杰 陈颖 曹际娟主编
供应商：
中国标准出版社
出版日期：
2010-11-16
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| 内容提要
本书共分两篇。第一篇基础篇，主要对食品过敏原的体内诊断技术和体外检测技术，食品中主要过敏原种…
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食品安全检测培训教材 微生物检测
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| 作者：
陈广全 张惠媛 曾静主编
供应商：
中国标准出版社
出版日期：
2010-11-12
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| 内容提要
本书较全面地介绍了目前食品微生物基础理论、检测方法、质量控制等在实际检测工作中需要掌握的理论…
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食品安全检测培训教材 理化检测
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| 作者：
王金花 张朝晖主编
供应商：
中国标准出版社
出版日期：
2010-11-12
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| 内容提要
本书结合当前食品安全检测领域中最热点的问题、最突出的分析检测技术，较全面地介绍了食品检测实验…
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